성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 찾고 계신가요?
저는 직접 성남요리학원에서 한식조리기능사 실기반을 수강했고, 내일배움카드로 등록해 실제 수업을 들었습니다.
처음에는 한식조리기능사 실기가 어렵다는 이야기가 많아서 걱정했지만, 실제로 수강해보니 시험 준비 방식과 수업 분위기, 실습 진행 방식 등을 미리 알고 준비하는 것이 정말 중요하더라구요.
특히 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 검색해도 실제 수강 후기 정보가 많지 않았기 때문에, 이번 글에서는 등록 방법부터 수업 분위기, 준비물, 실기 난이도, 내일배움카드 사용 방법까지 솔직하게 정리해보겠습니다.
성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기
안녕하세요.
오늘은 제가 직접 다녔던 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 남겨보려고 합니다.
실제로 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 찾아보면 정보가 많지 않았습니다. 그래서 이 글이 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 찾는 분들께 도움이 되기를 바랍니다.
저는 원래 요리에 대해 거의 아는 게 없는 사람이었고, 칼질도 제대로 못하던 상태에서 시작했는데요. 몇 달 동안 직접 학원을 다니면서 한식조리기능사 실기를 준비했고, 여러 번의 시험 끝에 결국 합격까지 하게 됐습니다.
처음에는 그냥 “요리 자격증 한번 따볼까?” 정도의 가벼운 마음이었는데, 막상 시작해보니까 생각보다 훨씬 어렵더라고요. 그래도 학원 다니면서 조금씩 칼질도 늘고, 요리하는 속도도 빨라지고, 시험 감각도 익숙해지면서 끝까지 버틸 수 있었던 것 같습니다.
특히 저처럼:
- 내일배움카드 사용을 고민하고 계신 분
- 국민취업지원제도에 관심 있는 분
- 성남이나 경기광주, 서울 남부, 동탄 근처에서 요리학원을 찾는 분
- 직장 다니면서 주말반 요리학원을 알아보는 분
이라면 도움이 될 것 같아서 최대한 솔직하게 적어보려고 해요.
광고 느낌보다는 실제로 다니면서 느꼈던 점들 위주로 적어볼 테니, 학원 고민 중이신 분들은 편하게 읽어보시면 좋을 것 같습니다. 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기 솔직하게 남겨보겠습니다.
내일배움카드와 국민취업지원제도 신청 과정
저는 당시 개인사업자 간이과세자로 일을 하고 있었는데요.
내일배움카드를 어떻게 활용하면 좋을까 고민하다가, 평소 관심 있었던 요리를 한번 제대로 배워보기로 했습니다.
인터넷으로 이것저것 찾아보다가 국민취업지원제도라는 걸 알게 되었고, 바로 고용24에서 신청을 진행했습니다.
신청하고 며칠 뒤에는 관할 고용센터에서 전화가 왔는데요. 현재 소득이나 사업 상태 같은 부분들을 간단하게 상담받았습니다.
그때 저는 매달 어느 정도 소득이 발생하고 있는 상황이라 1유형이 아니라 국취 2유형 특정계층으로 분류되었습니다.
보통 1유형은 소득이 거의 없는 분들이 참여 장려수당을 받을 수 있는 유형이라고 하더라고요. 저는 사업자가 있는 상태였기 때문에 2유형으로 진행하게 됐습니다.
그리고 예전에 발급받았던 내일배움카드가 이미 만료된 상태여서 신한은행에서 새로운 내일배움카드를 다시 발급받았습니다.
이후 고용24에서 훈련 과정을 찾아보다가 집에서 가장 가까웠던 성남요리학원을 발견하게 됐는데요.
마침 다음 달에 한식조리기능사 실기반이 개강 예정이어서 바로 학원에 전화해서 등록했습니다.
저는 국취 2유형 특정계층으로 등록되어 있어서 자비부담금도 많이 비싸지 않았고, 실제로는 약 3만 원 정도만 내고 수강할 수 있었습니다.
국민내일배움카드 신청은 고용24 홈페이지에서 가능합니다.
한식조리기능사 실기를 처음 준비했던 후기
사실 저는 처음에는 요리 자격증에 대해 아는 게 거의 없었습니다.
필기랑 실기가 따로 있다는 것도 몰랐고, 필기를 먼저 합격해야 실기시험을 볼 수 있다는 사실도 그때 처음 알았습니다.
그래서 일단은 실기를 먼저 배우면서 필기를 같이 준비해보기로 했습니다.
지금 생각해보면 그 당시 저는 요리시험을 운전면허시험 정도로 생각했던 것 같아요.
운전면허 필기는 거의 공부를 안 하고도 붙었었고, 한식조리기능사 필기도 합격 기준이 60점이라고 해서 솔직히 엄청 쉽게 봤습니다.
“그냥 기출문제 몇 번 보면 되겠지?” 정도로 생각했던 것 같은데요.
그런데 막상 시험을 보기 시작하니까 생각보다 훨씬 어려웠고, 결국 필기시험만 10번 넘게 보게 될 줄은 그때는 전혀 몰랐습니다.
성남요리학원 첫 수업 분위기
저는 토요일 주말반을 신청했습니다.
수업 시간은 오전 9시 30분부터 오후 2시 30분까지였는데요. 하루에 총 5시간 정도 수업이 진행됐습니다.
과정은 11월 말부터 2월 말까지 진행됐고, 주 1회 토요일만 수업을 듣는 방식이라 총 12번 정도 출석하면 수료할 수 있는 과정이었습니다.
아무래도 주말반이다 보니까 평일에 일하시는 직장인분들이 많았고, 생각보다 수강생도 정말 많았습니다.
거의 모든 테이블이 꽉 찰 정도였고, 제가 기억하기로는 한 반에 대략 14~15명 정도 있었던 것 같습니다.
연령대는 40대 주부 분들이 가장 많았고, 그 외에도 직장인이나 자격증 준비하시는 분들이 다양하게 계셨습니다.
저는 원래 혼자 등록하면 조금 어색하지 않을까 걱정했는데, 막상 가보니까 다들 자기 요리하느라 바빠서 그런 분위기는 전혀 아니었습니다.
그리고 수업은 보통 두 명씩 짝을 지어서 마주 보고 실습을 진행했는데요. 수업을 들으면서 느낀 건 파트너 실력이 생각보다 꽤 중요하다는 점이었습니다.
파트너가 요리를 잘하거나 손이 빠른 사람이면 저도 그 속도에 맞춰 같이 움직이게 되니까 결과가 훨씬 빨리 나오고 집중도 더 잘됐습니다.
반대로 파트너가 조금 느리거나 실수가 많으면 저도 자연스럽게 흐름이 꼬이게 되더라고요. 그래서 나중에는 “파트너 잘 만나는 것도 중요하구나”라는 생각도 했습니다.
다행히 강사님께서 매 수업마다 파트너를 계속 바꿔주셔서 다양한 사람들과 같이 실습해볼 수 있었습니다.
성남요리학원 위치와 주차 정보
저는 차를 타고 학원을 다녔는데, 성남요리학원은 지하주차장이 꽤 넓은 편이라 차량으로 다니기 편했습니다.
그리고 위치도 수인분당선, 신분당선 미금역 근처라서 지하철로 다니기에도 괜찮아 보였는데요. 실제로 수업 듣는 분들 중에는 성남뿐 아니라 경기광주나 서울 남부, 동탄 쪽에서 오시는 분들도 있었습니다.
접근성 자체는 꽤 좋은 편이라고 느꼈습니다.
다만 주차는 4시간까지 무료였고, 수업이 조금 길어지거나 늦게 나오면 추가 요금이 발생했는데 제가 냈을 때는 2천 원 정도였던 걸로 기억합니다.
그리고 학원에서 조리도구도 같이 구매할 수 있었는데요. 알루미늄 냄비나 눈금 표시된 한식칼 같은 것들을 판매하고 있었습니다.
저도 처음에는 학원에서 바로 구매했는데, 나중에 찾아보니까 인터넷이 조금 더 저렴한 경우가 많더라고요.
그래서 미리 준비하실 분들은 쿠팡이나 인터넷으로 먼저 가격 비교해보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.
📍 위치 : 미금역 3번 출구 도보 약 2분
성남요리학원 은(는) 경기도 성남시 분당구 돌마로 86 엘레강스프라자 5층에 위치해 있습니다.
수인분당선·신분당선 미금역 3번 출구에서 가까워 대중교통으로 방문하기 편했습니다.
- 주소 : 경기 성남시 분당구 돌마로 86 엘레강스프라자 5층
- 전화번호 : 031-753-0136
- 운영시간 : 평일 오전 9시 ~ 오후 9시 (요일별 상이)
- 미금역 3번 출구 기준 도보 약 2~3분
네이버 지도에서 “성남요리학원 미금역점” 검색 후 방문하시면 쉽게 찾을 수 있습니다.
한식조리기능사 실기 수업 방식
드디어 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기 시작합니다.
첫 수업에서는 NCS 직업교육 관련 설명을 한 시간 정도 먼저 듣고 바로 실기 수업에 들어갔습니다.
교재는 학원에서 제공해주셨고, 실기반이다 보니까 필기 수업은 따로 진행되지 않았습니다. 거의 대부분의 시간을 실제 요리 실습 위주로 진행했습니다.
수업은 크게 2파트로 나뉘어서 진행됐는데요.
보통 한 파트당 2시간 정도 진행됐고,
- 강사님 시연 약 1시간
- 학생 실습 약 1시간
이런 식으로 수업이 진행됐습니다.
처음에는 강사님이 하는 걸 보면 엄청 쉬워 보이는데, 막상 제가 직접 해보면 재료 손질만 하다가 시간이 끝나는 느낌이었습니다.
특히 한식조리기능사 실기는 시간 제한이 있어서 처음 배우는 사람들은 진짜 정신없이 흘러갑니다.
한식조리기능사 메뉴가 총 33가지이다 보니까 하루에 보통 3개 정도 메뉴를 배우게 되는데요. 중간중간 어려운 메뉴들은 다시 복습하는 시간도 있어서 전체 메뉴를 반복해서 익힐 수 있었습니다.
처음에는 메뉴 이름도 헷갈리고 순서도 하나도 기억이 안 났는데, 매주 반복해서 실습하다 보니까 어느 순간 재료 손질이나 조리 순서가 조금씩 익숙해지기 시작했습니다.
칼질 실력 빨 느는 법
처음에는 무생채나 재료썰기, 장국죽 같은 비교적 쉬운 메뉴들부터 배우기 시작했습니다.
그런데 저는 진짜 칼질도 제대로 못하던 사람이었습니다. 집에서 요리를 거의 안 해봤다 보니까 칼 잡는 자세도 어색했고, 재료 써는 속도도 정말 느렸습니다.
다행히 강사님께서 칼 잡는 방법부터 손 위치, 재료 써는 각도 같은 기본적인 부분들을 계속 옆에서 교정해주셨습니다.
처음에는 칼질만 해도 손에 힘이 너무 들어가서 금방 지쳤는데, 몇 주 동안 반복해서 하다 보니까 확실히 손이 익숙해지는 게 느껴졌습니다.
특히 한식조리기능사 실기는 재료 길이나 두께를 일정하게 맞추는 게 정말 중요했는데요. 강사님께서 왼손 약지를 이용해서 센치를 재는 방법을 알려주셨는데 그게 개인적으로 정말 도움이 많이 됐습니다.
실제로 이후 실기시험에서도 자 없이 손가락 감각으로 어느 정도 길이를 맞출 수 있었고, 시험 볼 때도 꽤 유용하게 사용했습니다.
지금 생각해보면 단순히 요리만 배운 게 아니라 칼질이나 재료 손질 같은 기본기를 계속 반복해서 연습했던 게 가장 도움이 많이 됐던 것 같습니다.
한식조리기능사 실기시험 난이도
강사님은 단순히 요리를 맛있게 만드는 방법보다는, 어떻게 해야 시험에서 감점 안 받고 합격할 수 있는지를 정말 현실적으로 잘 알려주셨습니다.
예를 들어 재료 손질 순서나 시간 줄이는 방법, 시험장에서 많이 실수하는 부분 같은 것들을 계속 강조해주셨는데요. 실제로 시험 준비하는 입장에서는 그런 부분들이 훨씬 도움이 많이 됐습니다.
그런데 처음에는 솔직히 좀 충격을 많이 받았습니다.
강사님은 20분 정도면 끝내는 요리를 저는 한 시간 가까이 걸려도 제대로 완성을 못했기 때문입니다.
재료 써는 것도 느리고, 불 조절도 어렵고, 동시에 여러 개를 해야 하니까 머리가 진짜 복잡하더라고요.
그래서 초반에는 “이걸 내가 진짜 시험장에서 시간 안에 할 수 있을까?” 하는 걱정을 정말 많이 했습니다.
그런데 매주 5시간씩 계속 칼질하고 재료 손질을 반복하다 보니까 조금씩 손에 익기 시작했습니다.
신기했던 건 요리 실력이 갑자기 좋아졌다기보다는, 재료 다듬는 속도나 칼질 속도가 눈에 띄게 빨라졌다는 점이었습니다.
처음에는 양파 하나 써는 것도 오래 걸렸는데, 나중에는 자연스럽게 손이 먼저 움직이는 느낌이 들 정도였습니다.
실습 중 손가락 다쳤을 때 대처 방법
저는 한식 실기를 배우는 동안 손가락을 두 번 정도 다쳤습니다.
한 번은 겨자채 메뉴에서 밤을 깎다가 손을 베였고, 또 한 번은 생선전 메뉴에서 생선 손질하다가 손가락이 베였습니다.
처음에는 피 나는 걸 보고 좀 당황했는데, 다치면 바로 강사님께 말씀드려야 합니다.
강사님께서 바로 사무실로 데리고 가셔서 지혈도 해주시고 밴드도 붙여주셨는데요. 손가락에 고무까지 감고 나니까 다시 실습을 이어갈 수 있었습니다.
저 말고도 수업하다 보면 손 다치는 분들이 가끔 있었는데, 다행히 크게 다치는 경우는 없었던 것 같습니다.
확실히 조리 실습은 칼을 계속 사용하다 보니까 방심하면 바로 다칠 수 있어서 항상 조심해야겠다는 생각이 들었습니다.
특히 저는 탕평채랑 생선전 메뉴를 배우다가 다친 이후로 괜히 그 메뉴들만 보면 긴장이 되더라고요.
그래서 시험 볼 때마다 “제발 탕평채랑 생선전만 안 나오게 해주세요” 하고 속으로 기도했었는데요.
정말 아이러니하게도 마지막 실기시험에서 생선전이 나왔고, 결국 그 메뉴로 합격하게 됐습니다.
이 이야기는 다음 포스팅에서 실기시험 후기랑 같이 더 자세하게 적어보겠습니다.
성남요리학원 한식조리기능사 실기 과정 후기 및 총평
정리하자면 성남요리학원은 한식조리기능사 실기시험을 준비하기에 꽤 체계적인 학원이라는 느낌을 받았습니다.
특히 시험 합격에 필요한 부분들을 중심으로 수업이 진행되다 보니까, 단순히 요리를 배우는 느낌보다는 실제 시험 대비 훈련에 더 가까운 느낌이었습니다.
교재도 성남요리학원 원장님이 직접 작성하신 책이었는데요. 사진이나 설명 정리가 깔끔하게 잘 되어 있어서 집에서 복습할 때도 꽤 도움이 됐습니다.
강사님께서 수업 중에 “책 사진만 머릿속에 제대로 외워도 합격할 수 있다”라고 말씀하신 적이 있었는데, 나중에 실제 시험을 여러 번 치러보니까 그 말이 왜 중요한지 알겠더라고요.
실기시험은 완성 음식 모양이나 재료 위치 같은 디테일도 정말 중요했기 때문입니다.
그리고 학원 전체 분위기는 살짝 오래된 느낌은 있었지만, 실습 환경 자체는 전혀 불편한 건 없었습니다.
오히려 조리대 구조나 싱크대 배치 같은 게 실제 인천 조리시험장 분위기랑 꽤 비슷한 느낌이라 시험장 적응에는 도움이 많이 됐던 것 같습니다.
무엇보다 저는 주말반이 있다는 점이 가장 좋았습니다.
평일에는 일 때문에 시간을 내기 어려운 직장인분들도 충분히 도전할 수 있고, 주말 시간을 조금 더 생산적으로 쓰고 싶은 분들에게도 괜찮은 과정이라고 느꼈습니다.
그리고 미금역 근처라 지하철 접근성도 좋고, 주차장도 넓은 편이라 차량으로 다니기에도 꽤 편했습니다.
성남이나 경기광주, 서울 남부, 동탄 근처에서 한식조리기능사 실기 학원을 찾고 계신 분들이라면 성남요리학원 한번 알아보셔도 괜찮을 것 같습니다.
이 글이 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기를 찾는 분들께 도움이 되었으면 합니다.
저처럼 처음 조리기능사 준비하는 분이라면 성남요리학원 한식조리기능사 실기반 후기 한번 다시 읽어보시는 걸 추천드립니다.
다음 글에서는 한식조리기능사 실기시험 후기와 시험장에서 있었던 이야기도 정리해보겠습니다.